ベジタリアンは魚、卵、乳製品を食べてもいい？　気になる食生活を徹底解説！

「ベジタリアン」と聞いたとき、最初に何を思い浮かべるでしょうか？

健康的なのかな…ストイックそうだな…など、いろいろあるかと思いますが、「肉を食べない人なのか！」と思う方は、きっと多いはずです。

その一方で、魚は？卵は？牛乳は？チーズは？おそらく、肉以外に何を食べて良いのか、ダメなのか、、、。

分からない方が多いのではないでしょうか。

そこで今回はベジタリアンの方が食べてOKなもの、NGなものを詳しく説明したいと思います！

ベジタリアンと魚

はじめに、「ベジタリアン」とは、
肉や魚介類などの動物性食品を食べず、
野菜などの植物性食品を食べる人（菜食主義者）のことです。

ベジタリアンは、肉と同様、
魚を食べるのもNGになります。

ただし、ベジタリアンの中でも、
「ペスコ・ベジタリアン(ペスカタリアン)」
と呼ばれる人たちは、肉はNGですが魚はOKです。

ベジタリアンの方は、
卵や乳製品などは、基本的にOKになります。

ですので、牛乳やチーズ、バターなどは、
自由に食べることができます。

ただし、ベジタリアンの中には、
「ラクト・ベジタリアン」→卵はNG、乳製品はOK
「オボ・ベジタリアン」→卵はOK、乳製品はNG
という方もいるため、
一概にOKというわけではありません。

ひとつ注意が必要なのが、
肉や魚が入っていない料理だとしても、
出汁には使われているケースがあります。

日本人にとって最も身近なものは、
かつお出汁を使ったみそ汁などですね。

また、レトルトなどの加工食品には、
ポークエキスなどの、「◯◯エキス」
が高確率で使用されています。

これらの出汁やエキスについては、
ベジタリアンの方にとって、NGになります。

合わせて注意が必要なのが、
ケーキなどに使われている「ゼラチン」です。
ゼラチンは動物由来と植物由来の2種類がありますが、多くが動物性の原料を使用しています。

ただし、これらを全て避けるのは結構苦労するので、実際のところ、そこまで厳密に制限していない方もいます。

とはいえ、基本的にはNGですので、
友人や家族にベジタリアンの方がいる場合は、
チェックしてみてくださいね。

今回は、ベジタリアンが食べてOKなもの、NGなものを紹介しました！

もちろん人によっては、記事に限らず、これは食べれて、これは避けているなどあると思います。

基本的には、ベジタリアンは肉と魚を食べないと言うことを、覚えていただければと思います。

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