こんばんは。ゆるベジ夫婦の妻、トマ子です。
今回は七夕におすすめ！植物性食材だけで、ベジタリアンでも食べられる、彩り豊かな七夕献立をご紹介します！
七夕といえば、天の川のような素麺が定番ですよね！星をモチーフにかわいく、手軽に作れちゃいます。
七夕ベジ献立
七夕ベジ素麺と星型ポテト、星型スイカで七夕献立を作りました。
七夕といえば星！ということで、星型を散りばめた各品になっています。
七夕ベジ素麺
素麺を一口サイズにまとめ、トッピングにトマト、オクラ、きゅうり、にんじん、チーズ！
オクラとにんじんは軽く茹でてくださいね。
星型ポテト
ジャガイモを茹でで、潰し、オーサワの野菜ブイヨン、塩胡椒、牛乳少々を加えて、星型にくり抜いています。
油で揚げ焼きにして外はカリッと、ジューシーなポテトになります。
星型スイカ
ただのスイカも、星型でくり抜くだけで可愛く食欲をそそります♪
種を取ると見栄え良く、食べやすくなります。
まとめ
今回はベジタリアンでも食べられる七夕レシピをご紹介しました。
ベジタリアンでも彩り豊かで、季節感のあるご飯を作れます！
ぜひ使ってみてくださいね♪
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