解説

最近、「マクロビ（マクロビオティック）」という用語を書店や飲食店でよく目にするようになりました。 ベジタリアンのレストランには、マクロビをメインにやっているお店も珍しくはありません。 このブログでもベジタリアンと紹介したレストランにマクロビ...

「ベジタリアン」と聞いたとき、最初に何を思い浮かべるでしょうか？ 健康的なのかな…ストイックそうだな…など、いろいろあるかと思いますが、「肉を食べない人なのか！」と思う方は、きっと多いはずです。 その一方で、魚は？卵は？牛乳は？チーズは？お...

「フレキシタリアン」という言葉をご存知でしょうか？ ベジタリアン・ヴィーガンという言葉は聞き慣れていると思いますが、 フレキシタリアンを聞いたことがある方は少ないのではないでしょうか。 そこで今回は「フレキシタリアン」の意味について、 また...

最近はベジタリアンやヴィーガンのお店、商品が増え、食べれるものも増えてきました。 ですが、ベジタリアン・ヴィーガンを始めてみたのはいいものの、途中で辞めてしまう方も実は少なくありません。 今でもゆるベジで続けている筆者ですが、度々悩みました...

「アニマルウェルフェア（動物福祉）」や「動物愛護」をご存知でしょうか？ おそらく、何となく一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。 今回は、特にアニマルウェルフェアについて、詳しく紹介したいと思います！ また、ベジタリアン・ヴィーガンと...