こんにちは。ゆるベジ夫婦の妻、トマ子です！
今回はベジタリアン・ヴィーガンでも食べられる『さくらいの焼きそば』をご紹介します！
通常の焼きそばはウスターソースやオイスターソースなど動物性食材が含まれており、ベジタリアン・ヴィーガンは食べられないことが多いですよね…。
さくらいの焼きそばはトマトピューレやりんごパルプ由来のソースで、ベジタリアン・ヴィーガンでも食べられます！
簡単に作れるので忙しい日のご飯にもおすすめです♪
さくらいの焼きそば
価格:211円(小売)
原材料
油揚げめん［小麦粉（小麦（国産））、パー ム油、小麦たん白、食塩］、ソース[砂糖、 トマトピューレー、食塩、醸造酢、りんご パルプ、ごま油、酵母エキス、香辛料、麦 芽エキス]、ふりかけ[あおさ、乾燥紅生姜]、 （一部に小麦・大豆・りんご・ごまを含む）
通販やオーガニック食品を扱うお店で購入できます。
ポチップ
15分で実際に使ってみた！
袋を開けると、麺と液体ソース、ふりかけが入っています。
麺は無かんすい麺で、白色のもちもち食感が特徴です。
鍋に200mlの水を入れ、沸騰させて麺を入れます。
最初は水が多いように感じますが、作る過程で麺が吸収するので大丈夫です(ホッ)
上下ひっくり返したりして、麺をほぐします。
今回は麺だけだと寂しいので、具材も入れてみました！
キャベツやもやし、にんじんなどを入れています。筆者はズボラなので野菜炒め用のカット野菜をよく使います♪
別のフライパンで炒めておいた野菜を麺に混ぜます。
具材を混ぜ、ソースを入れて軽く炒めたら完成！
懐かしみ感じるもちもち食感の焼きそば
付属のふりかけもかけてみました。
あおさ、乾燥紅生姜があると彩りよく、より食欲が湧きますね♪
加えて、紅生姜もトッピングしました！
麺は無かんすいということもあり、もちもちした食感で、パラパラというよりしっとりした感じです。
かんすいを使用する通常の麺とは食感が異なるのは仕方ないかなと思いますが、ソースを入れてからしっかりめに炒めるともう少しパラパラになるかもしれません。
味は焼きそばそのもの！ほのかな甘みを感じるソースは麺と馴染みやすく、どこか懐かしみを感じるやさしい味でした。
自宅で一からヴィーガン焼きそばを作るのは大変ですが、この焼きそばはすごく手軽かつ美味しいので、大満足でした♪
まとめ
今回はベジタリアン・ヴィーガンでも食べられる、さくらいの焼きそばをご紹介しました！
たまには簡単に作れる料理で、無理なくベジ生活を楽しんでくださいね♪
＼別記事でベジインスタント麺をご紹介しています！／
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