ベジお弁当にも！揚げずに簡単、ゴボウのフライの作り方！

ベジタリアン・ヴィーガンのお弁当の具材を知りたい！

ゴボウを使ったベジレシピが知りたい！

食物繊維が豊富で、シャキシャキ食感が美味しいゴボウ。

煮物や汁物、サラダでも色々使える万能食材！

今回はノンフライで歯ごたえが楽しめる、ベジタリアン・ヴィーガン向けゴボウのフライの作り方をご紹介します。

冷蔵庫にゴボウが残っちゃった…という時でも安心！

ゴボウ、パン粉と調味料だけで作れちゃいます。

お弁当にもおすすめです！

ゴボウのフライ

⏰30分

ゴボウの皮をむき、3cm程に切る。

鍋にゴボウ、しょうゆ、生姜(すりおろし)、水を入れ7分ほど煮る。

小麦粉を水(分量外)で溶く。どろっとした重めの感触がベスト！

パン粉は粗め細かめなどお好みに応じて、何でもいいです。

煮たゴボウを鍋から取り出し、表面に片栗粉をまぶし、溶いた小麦粉、パン粉の順に衣をつける。

オーブンを250度に予熱。

クッキングシートにゴボウを並べ、上から油を回しかける。

10分程度焼き、焦げ目がついたら完成！

ごぼうは煮ているので、オーブン調理で十分食べられます！

水溶きの小麦粉はごぼうによく絡むようにどろっとした感触にしています。

今回はベジタリアン・ヴィーガンでも食べられる、ごぼうのフライの作り方を紹介しました

サクサクの衣と、シャキッとしたごぼうで、野菜とは思えない満足感！

ぜひ作ってみてくださいね♪

＼お弁当にもおすすめ！一緒に作るベジ副菜／