電気圧力鍋を使って、時短で簡単なベジタリアン・ヴィーガン副菜を知りたい！
お弁当でも使える副菜を手間かけずに作りたい！
今回は電気圧力鍋を毎日フル活用するベジ筆者が、電気圧力鍋で作るひじきの煮物の作り方をご紹介します。
動物性原料を使わないベジタリアン・ヴィーガン仕様です。
材料を入れてボタンを押すだけで完成！
たくさんできるのでお弁当の具材にしてもおすすめです。
ひじきの煮物
⏰45分
材料（小皿4人分）
- ひじき 15g
- 油揚げ 50g
- ゆで大豆 50g
- ニンジン 30g
- しょうゆ 大さじ1.5
- みりん 大さじ1.5
- 酒 大さじ1
- 水 大さじ1
- 昆布だし 小さじ1/2
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ポチップ
作り方
ひじきを戻す
ひじきを規定時間通り戻し、水を切る。
具材を切る
にんじんは細切り、油揚げは短冊切りにし、具材全てと調味料を鍋に入れよく混ぜる。
落とし蓋をして加圧15分
アルミホイルで落とし蓋をして、加圧15分で加熱。加熱後よく混ぜたら完成！
作り方のポイント
ひじきは今回水で戻しましたが、30分ほどかかったので、お急ぎの場合はお湯で戻すのがおすすめです。
具材は他にもキノコやインゲンなどもおいしく作れます！
落とし蓋をするので、水分が少なくても焦げずに作れます。
まとめ
今回は電気圧力鍋で作るベジ対応のひじきの煮物の作り方をご紹介しました！
煮る工程も電気圧力鍋で時短ができます♪
ぜひ作ってみてくださいね！
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