六本木ヒルズ「ホバ/トソ　(HOBA/TOSSO)」のヴィーガンカレー食べてみた！

「六本木駅周辺でヴィーガンランチが食べたい！」

「スパイス香るヴィーガンカレーを食べたい！」

おしゃれなレストランや美術館が集まる六本木ヒルズ。

ノースタワーにある『ホバ/トソ(HOBA)』ではスパイス香るヴィーガンカレーが食べられます！

ヴィーガンレストランを食べ歩く筆者が、実際に食べた感想をご紹介します。

野菜もたっぷりで、他にはない香りとコク深さが魅力。

一度行ったらクセになること間違いなしです！

ホバ/トソ(HOBA)

六本木ヒルズの1F路面店で、木の温かみがある外観が特徴です。

店内はテーブル2席とカウンター3席で、コンパクトです。また、テラス席もありましたが、この日は使っている方はいませんでした。

昼はカレースタンド、夜は菜食料理とお酒が楽しめるビストロに変身！

今回はランチとして、予約なしで休日の13時過ぎに伺いました！

アクセス

東京メトロ六本木駅1b出口から徒歩1分で到着。

改札を抜け、1b出口の案内の方へ進むと、六本木ヒルズノースタワーのB1Fに入れるので、階段で1Fに上がり、外を少し歩きます。

六本木は高級ブランドばかりで近寄りにくい…と思っていた筆者でしたが、路面店なので入りやすかったです。

六本木ヒルズノースタワーの駐車場もありますが、駅近なので今回は電車で行きました。

メニュー

すべてプラントベースで作られたカレー、ブッダボウル、ラーメン、デザートなどが食べられます。

今回は果実とスパイス香るカレー(14種盛)と、カカオとヘーゼルナッツのカレー(10種盛)を注文しました！

果実とスパイス香るカレー(14種盛)

価格:1,880円

シナモンやカルダモンなどのスパイスが香り、フルーティーで甘めのカレー。

ミシュラン有名店「精進料理 醍醐」四代目、野村祐介氏の監修で、菜食主義やグルテンフリーに対応しています。

動物性食材や精製糖、小麦粉を使わずに作られています。

トッピングの野菜は6種盛、10種盛、14種盛の3パターンがあり、画像のものは14種盛です。

• 6種盛:紫キャベツ、黄パプリカ、赤パプリカ、ヤングコーン、ブロッコリー、ライスボール？
• 10種盛:+レンコン、ミニトマト、ししとう、さつまいも
• 14種盛:+アボカド、エリンギ、マッシュルーム、カリフラワー

ご飯の量は通常で100gとやや少なめですが、無料で大盛りにもできます。

大きくてインパクトのある朴葉は香りを楽しむものだそうで、食べる前に専用の入れ物に入れておきます。

近くで嗅ぐと確かにいい匂いがします！

味噌を朴葉で包む「朴葉味噌」というご当地食材があるように、朴葉の下にも野菜が隠れてます♪

食べた瞬間果実感のある香りと、スパイスを感じ、完成された美味しさです。

コク深い感じは自宅や他のお店では真似できず、ここでしか食べられないというオリジナリティさ！

トッピングの野菜もフレッシュで、注文してから作られた温かさを感じます。

焼きや揚げ、茹でなどいろんな調理法を組み合わせて、それぞれ異なる食感が味わえます。

さらに、このカレーはお店だけでなく、レトルトもあるので、自宅でも食べれちゃいます！（嬉しい！）

スーパーやデパートで販売されている他、国際線のファーストクラスでも食べられるそうです。

見た目もおしゃれで野菜がたっぷり取れて、女子会やデートなどのランチにもおすすめです♪

カカオとヘーゼルナッツのカレー(10種盛)

価格:1,480円

カカオの苦味とコク深さがマッチするスパイスカレー。

旨みを感じる絶妙なビター感と、カルダモン、フェンネル、シナモンなどのスパイスが合わさり、クセになる美味しさです。

筆者も今までこんなカレー食べたことない！とすっかり虜になってしまいました…。

トッピングの野菜はカレーの種類によらず同じです。

こちらはご飯大盛りにしてみました！

カレーもこんなに奥が深いことに驚くのとともに、ヴィーガンで実現できることに感動。

特にビターのチョコレートが好きな方におすすめの一品です♪

まとめ

今回は六本木ヒルズノースタワーにあるホバ/トソ(HOBA/TOSSO)を紹介しました！

一度食べたらクセになること間違いなしなヴィーガンカレーは絶品でした！

ぜひ行ってみてくださいね♪

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2023.12.10