【福井県ベジタリアン】庫裡庵の精進ラーメンを食べてみた！

「精進だしを使ったラーメンが食べたい！」

「福井観光でヴィーガン・ベジタリアン料理を食べたい！」

福井の有名な観光地のひとつである永平寺。

禅のお寺で、動物性の食材を使わない精進料理も有名です。

周辺には精進料理が食べられるお店もいくつかありますが、精進だしを使ったラーメンもあります！

今回はベジタリアン・ヴィーガンでも食べられる、庫裡庵の精進ラーメンをご紹介します！

数々のベジラーメンを食べ歩いてきたベジ筆者が実際に食べた感想付きで紹介します！

庫裡庵

地元でも人気の種類が豊富のラーメン店！

土曜日のお昼過ぎに訪問しましたが、店内も広く待ち時間なしで入れました。

福井県福井市永平寺町にあり、永平寺から車で20分ほどで到着！

バスでも行けますが、車が便利です！

駐車場も20台ほどあります。

ラーメンや餃子、チャーハンなど、いろいろなメニューがあります！

ラーメンは定番から変わり種まで20種類近くあります！

ベジタリアン・ヴィーガンにおすすめなのが、動物系のだしを一切使用しない精進スープのラーメン！

ベジタリアン・ヴィーガンおすすめメニュー

麺は太麺と細麺が選べます。

今回は禅らー麺(細麺)を注文しました！

価格:935円(税込)

精進だしを使ったラーメン！

動物系の食材を一切使わない和風スープで、昆布をふんだんに使用しています。

トッピングには油揚げ、山菜、ネギ、のりなどが入っています。

麺は細麺のちぢれ麺。

地場産の小麦を使っており、もちもちとした食感です。

スープは精進だしということもあり、結構あっさりしています。

山菜そばのような醤油味で、脂っこさはありません。

具材もたっぷりで食べ応えがあります。

精進料理というと、お蕎麦や野菜を使った小針などが多いですが、新しい禅料理を体験したい人におすすめです！

今回は福井県福井市の庫裡庵で食べる精進ラーメンを紹介しました！

永平寺観光のついでにぜひ行ってみてくださいね♪

庫裡庵

住所: 福井県吉田郡永平寺町松岡兼定島11-50-2
営業時間:11:00-20:00
店休日:毎週火曜日、年末年始
予約:不可
駐車場:有り
TEL: 0776-61-0762

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