【ハウス食品ベジタブルカレー】ルウ使用で簡単！ベジタリアンカレーの作り方

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ゆるベジタリアン歴3年
夫の影響を受け、なんとなくベジタリアンになりました
ベジタリアンのハードルを下げるべく、ベジ料理を紹介していきます
趣味は旅行、映画、写真、ガーデニングなど
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こんばんは。ゆるベジ夫婦の妻トマ子です🍅
今回は市販のカレールウを使った、ベジタリアンカレーの作り方を紹介します。
ベジタリアン向けカレーのレシピは、カレー粉を使うことが多いですが、
カレールウを使用して簡単に作れます。

ベジタリアンカレー

⏰40分

今回使用したカレールウはこちら↓
スーパーで250円ほどで購入しました。

カレーのほかにも、
サラダと、今が旬の柿を付け合わせました。
カレーのトッピングで使った、まいたけの唐揚げもとても美味しいので、
またご紹介しますね。

◯具材

◯飾り付け用

今回は、カレールウを使って簡単に作れるベジカレーを紹介しました。

一般的なカレールウは、動物性の原料が使用されており、
ベジタリアンでは使えないので、
ベジカレーでは、ハウス食品　ベジタブルカレーを使うのがおすすめです！

ルウも溶けやすく、簡単に美味しくできるので、
使いやすいです。
一般的なルウよりもあっさりしているので、
ベジタリアンではない方にもおすすめです。

今回は、ナスやズッキーニ、アスパラを使いましたが、
どんな野菜でも美味しくできます。
これからの時期、かぼちゃやれんこん、ほうれん草などを入れても美味しいと思います。

我が家は2人暮らしなので、カレーはいつも余ってしまいますが、
次の日に食べるカレーも美味しいですし、
チーズをかけてカレードリアにするのも、おすすめです！

ぜひ試してみてください！

別記事でヴィーガンの方向けカレールウを紹介しています。
手軽さ重視の方にはこちらがお勧めです！