こんばんは。ゆるベジ夫婦の妻、トマ子です🍅
今回は、東京駅構内にあるベジタリアン・ヴィーガン対応ラーメン店「自由が丘T’sたんたん」をご紹介します！
名物の動物性食材を使わずに作る担々麺は絶品！
実際に食べた様子とともにお届けします。
自由が丘T’sたんたんとは
東京自由が丘に店舗を構える、ヴィーガン料理を提供する「T’sレストラン」の系列店。
肉・魚介類・乳製品・卵を一切使わずに、コクと旨みのある担々麺などを提供しています。
東京を中心に5店舗展開されています。
今回はT’sたんたんグランスタ東京店へ行きました。
T’sたんたんグランスタ東京店へのアクセス
JR東京駅八重洲南口の改札内、グランスタ東京 京葉ストリートエリアにあります。
改札内のため、食事のみ（JR線を使わない場合）は入場券の購入が必要です。
八重洲口から入ってJR京葉線方面に歩いて行く途中、エスカレーターに乗る手前にあります。
新幹線の乗り換え口からも近いので、荷物を持ったままの移動でも大丈夫です！
メニュー
名物はたんたん麺！
金胡麻、白胡麻、黒胡麻の3種類があります。
その他、ゆず野菜ラーメン、たんたんボウル、3種豆ときのこのマサマンカレー、餃子などもあります。
平日のお昼時に伺い、4組ほど並んでいましたが、待つこと15分ほどで入店できました。
お客さんは、東京駅という立地もあってか、外国の旅行客が多い印象です。
注文方法
店員さんから受け取ったタブレットで注文します。
メニューも席に置いてあるので、直接口頭で頼むことも可能です。
今回は金胡麻たんたん麺に餃子、ミニチャーシュー丼をセットで注文しました！
金胡麻たんたん麺
価格：1,100円
ごまの香りが凝縮された、濃厚な坦々麺。
大豆ミートとピーナツバターのソースをスープに溶かすと、よりゴマの香りが引き立ちます。
麺はつるりとした細麺。
濃厚なスープがよく絡み、動物性食材を使ってないとは思えない、コク深い味わいでした。
全部野菜の焼き餃子
価格：320円（3個入り）
ラーメンの追加セットで餃子を注文。
パリッとした皮と、ジューシーな餡がよく合います。
餡の具にはキャベツや大豆ミート、椎茸など。
あっさりしており、何個でもぱくぱく食べれちゃいます。
ミニヴィーガンチャーシュー丼
価格：350円
雑穀米と大豆ミートのシャーシュー丼。
チャーシューは油揚げのような食感で醤油のような味がします。気になる大豆臭さもほとんどありません。
雑穀米もチャーシューとよく合います。
まとめ
今回は東京駅構内にあるベジタリアン・ヴィーガン対応の担々麺が名物！T’sたんたんをご紹介しました。
動物性食材不使用とは思えないコク深い味わいで、完成度の高さを感じました！
ぜひ行ってみてくださいね。
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