こんばんは。ゆるベジ夫婦の妻トマ子です🍅
今回は、トマト缶を使ったシンプルなトマトパスタをご紹介します！
トマトソースパスタ
⏰30分
材料（2人前）
- ペンネ（パスタでもOK） 200g
- トマト缶 1缶
- 玉ねぎ 1/2個
- バジル 5〜6枚
- バジル（トッピング） 2〜3枚
- モッツァレラチーズ 30g
- にんにく 1片
- オーサワの洋風だし 1/2袋
- 白ワイン 大1
- オリーブオイル 大1
- 塩胡椒 少々
- オレガノ（乾燥） 少々
作り方
- 玉ねぎ、ニンニクをみじん切り、モッツアレラチーズを一口大に切る
- フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、玉ねぎを香りが出るまで炒める
- 2にトマト缶、オーサワの洋風だし、白ワイン、塩胡椒、オレガノを入れ、10分ほど煮込む
- 別の鍋でペンネを茹でる
- ペンネが茹で上がったら、3に入れ、バジル、モッツアレラチーズを入れ、40秒ほど混ぜる
- 皿に盛り付け、バジルをトッピングし完成
料理のポイント
- 5でソースとペンネを混ぜて、チーズを少し溶かすことでペンネに味が馴染みます
- オレガノを加えることで、味に深みが出るのでおすすめです！
まとめ
簡単シンプルで美味しいので、我が家の定番パスタです！
今回はチーズを入れましたが、ヴィーガンの方はチーズなしでも美味しくいただけます。
ぜひ作ってみてくださいね。
オーサワの洋風だしはこちらの記事で紹介しています↓
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