【ベジタリアン・ヴィーガン向け】舞茸の唐揚げの作り方！

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ゆるベジタリアン歴3年
夫の影響を受け、なんとなくベジタリアンになりました
ベジタリアンのハードルを下げるべく、ベジ料理を紹介していきます
趣味は旅行、映画、写真、ガーデニングなど
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こんばんは。ゆるベジ夫婦の妻　トマ子です🍅
今回はベジタリアン・ヴィーガン向けの舞茸の唐揚げを紹介します。
きのこは年間を通して安く、手に入りますよね。
汁物や炒め物で使うことの多い舞茸ですが、
唐揚げもおすすめです！
簡単に作れるので、夕食のプラス一品にもおすすめです。

舞茸の唐揚げ

⏰15分

材料（2人前）

• 舞茸　1パック
• 醤油　小2
• 酒　小2
• 片栗粉　大2
• 揚げ油　適量

作り方

1. 舞茸は一口大に分ける
2. 袋に舞茸を入れ、醤油、酒を加え、混ぜる
3. 別の袋に片栗粉を入れ、味をつけた舞茸を入れる
4. 鍋で焼き色がつくまで舞茸を揚げる

料理のポイント

袋を変えることで、余分な水気がなくなり、カリッとした仕上がりになります。

まとめ

今回は舞茸の唐揚げを紹介しました。
カリッとした衣と、舞茸のプリッとした食感が、美味しく、我が家でも定番の一品です。
簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。